Vad passar inte bättre en söndagskväll
än fruktsallad? Eller ja, det passar ju
varje kväll! favoriten för tillfället.
Skulle kunna äta det till frukost, lunch,
middag och kvällsmat =)

Hadde även vaniljglass till. Mmmmm!

Då har jag bakat en omgång
kärleksmums igen.
Tänkte att det vore bra att fylla upp
frysen med lite fika nu för vi lär väl få
en del besök framöver...
Men jag kommer väl inte orka baka något
mer och risken är väl att det tar
slut ganska snart ändå.. Det
är farligt att gå hemma när det finns något gott i frysen! =)

Shit va mycke snö det är!
Jag och gubben i lägenheten mitt
emot har suttit i varsit fönster och kollat
ut hela dan, fast jag har gömt mej lite mer
bakom blommorna =)
Det finns mycket kul att titta på nu, alla
som kör fast och så =)

Och vad passar inte bättre en
sån här dag en att baka bullar??
Så det gjorde vi, mycket goda
blev dom!




Nä nu är det dags att åter inta
fönsterpositionen! =)

Idag har jag bakat en kaka och
Lina har precis varit här och fikat.
Det finns fortfarande kvar om någon är sugen =)

Det syns inte riktigt men det är
smörkräm emellan.

2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
50 g smör
1 1/2 dl vatten

3 msk smör
1 1/2 dl florsocker
1 äggula


Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver och kakao, rör i det i äggsmeten. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Koka upp smöret och vattnet. Häll det i smeten och rör smeten jämn.
Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Stjälp upp och låt kakan svalna helt och dela den i två bottnar.
Rör ihop smör, florsocker och äggula till en smörkräm. Bred den över ena bottnen, lägg över den andra och pudra florsocker över kakan.

Imorrn är min sista dag på jobbet!
Känns helt otroligt skönt men lite konstigt
också. Har bakat en paj idag ialla fall
som jag ska ta med imorrn.
Det är en paj med hallon och hackad vit choklad.


Jag hittade receptet på bloggen
Linneas skafferi. Dock såg den mycket finare ut på
hennes bild, mycket mer rosa. Hon har
säkert använt fotoshop! =)
Ska bli spännande och se hur den smakar
imorrn, det låter ju väldigt gott!


Hallon paj med vit choklad:

Pajdeg:
125 g smör
1 1/2dl socker
2dl vetemjöl
2tsk bakpulver

Fyllning:
200g hallon
100g vit choklad
2 dl creme fraiche
2 ägg
1dl socker
2tsk vaniljsocker

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull och ta av den från plattan. Rör ner
socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en
pajform.
Blanda samman creme fraiche, ägg, socker och vaniljsocker i en skål.
hacka chokladen och rör ner den tillsammans med
hallonen. Mosa hallonen lätt. Häll fyllningen i
pajskalet och grädda i 40 minuter i 200 grader.

I söndags bakade vi lussebullar!
Allt som har med bullar att göra är ju så
tråkigt att baka men det blir ju så gott när det
är klart!

Det är ju i alla fall roligare att baka
tillsammans än själv!

Så här fina blev dom!

Då har jag precis bakat en plåt
kärleksmums! Mumma!
Ska ta mej någon bit sen är
det ganska snart dags att åka till jobbet
för en stängning....=(

Idag testade vi nåt nytt och gjorde pastagratäng!
Jätte gott faktiskt!
Snabbt gick det också, det gillar vi!
Mamma testa den här, tror du skulle gilla den!


500 gram pasta
6 morötter
1 paprika
4dl creme fraishe
3 paket bakon
ca 0,5 dl matlagningsgrädde
1 grönsaksbuljong
salt
peppar

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka upp pastan.

Stek baconet och häll av på en bit
hushållspapper.

Riv morötterna, hacka paprikan och bryn detta i
lite olja. Häll i creme fraishen, grädden och buljongen.
Rör sedan ner allt i pastan, även baconet.
Häll allt i en ugnsform, grädda i 10 min.

KLART!

Det är nästan så man kan tro att detta har blivit
en matblogg nu! =)
Jag har det ju lite jobbigt med maten för tillfället...
har typ blivit vegetarian, problevmet är ju bara att jag
nästan inte gillar några grönsaker alls.. bara råa och det
kan ju vara lite svårt att laga mat på de =)

Men grönsakssoppa är ganska ok i alla fall så
det fick det bli igår!

Fin va??
Broccolin och blomkålen är dock mest till Pär.
Jag och broccoli är inte bästa vänner precis,
man kan säga att vi hatar varandra...

Denna gången blev det en redd soppa, mycket
nöjd med detta!

Nu var det så där länge sen jag skrev igen...
Inte lätt att få tiden att räcka till =)
Men för två veckor sen tror jag att det var så
bakade jag bullar!!
Har varit sugen på det så himla länge men just
bullar e ju så himla TRÅKIGT att baka!
Hade de inte vart för all jäsning så hade det ju inte vart nåt problem.

Men man ångrar sig ju inte när dom är
klara direkt! =)
Konstigt bara att dom inte räcker så länge...

Nästa gång får de nog bli lussekatter, finns en
här hemma som längtar väldigt efter det...

Ja nu va de ju ett VÄLDIGT tag sedan jag skrev nåt här...
Har inte haft några krafter. Men idag känns det som dom är tillbaka!
Jippie!!
Har precis gjort en jättegod pastasallad!

Skriver vad jag hade i den ifall nån är sugen! =)
Pasta snäckor, isbergssallad, gurka, paprika, sockerärtor,
skinka, tärnad ost, äpple och vindruvor!
Sen Rhode island sås till det!
Tänkte ha i avocado med men orkade inte kleta med det. =)

Nu spöregnar det ute!
Riktigt höst mys! Så jag har tänt lite levande
ljus å sitter här och myser!

Har faktiskt sytt lite på gardinerna till plan idag!
Hoppas jag orkar sy lite till snart!
Att sy gardiner är Guds straff till människan!